(4) La Panification - Scarification et Cuisson
Dans cette série de vidéo, Philippe ROUSSEL nous montre étape par étape la fabrication du pain courant français et du pain de tradition française.
Cette quatrième vidéo se concentre sur la scarification et la cuisson du pain.
Plan timeline :
00:44 Scarification du pain courant
06:08 - Scarification du pain de tradition
AgroParisTech Production
9/30/2021 9:02:00 AM
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