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Spotlight Videos

(1) La Panification - Introduction
Dans cette série de vidéo, Philippe ROUSSEL nous montre étape par étape la fabrication du pain courant français et du pain de tradition française. Cette première vidéo se concentre sur les ingrédients, les formules, la maintrise de la température et les étapes de fabrication. Plan timeline : 09:06 - Synthèse des ingrédients et température
AgroParisTech Production
9/14/2021 11:05:45 AM
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Ecoconcevoir en entreprise avec un MOOC (Performance environnementale des produits alimentaires)
En mars 2019 une première session du MOOC « Evaluation environnementale des produits alimentaires" a été proposée sur Fun Mooc. La société Henaff a saisi cette opportunité pour l’intégrer dans la mise en œuvre de sa stratégie d’écoconception ». Inscriptions pour la deuxième session du MOOC : https://www.fun-mooc.fr/courses/course-v1:ademe+135002+session02/about
AgroParisTech Production
5/13/2020 2:31:21 PM
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La Noria - Initiation à l'Hydraulique 8/8
Une présentation rapide de l'historique des Norias
Gilian Cadic
1/10/2022 5:20:45 PM
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Le stand AgroParisTech au Salon International de l'agriculture
Default
3/24/2021 5:31:57 PM
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Mooc "Bien-être des animaux d’élevage" - Définition du bien-être animal
Entrevue avec Pierre Mormede, Directeur de recherches à l’Inra sur l’avis de l’Anses* relatif au «Bien-être animal : contexte, définition et évaluation» (16/02/2018) Par : Christine Duvaux-Ponter, Professeure à l’AgroParisTech Inscrivez vous au MOOC "Bien-être des animaux d'élevage" sur : https://www.fun-mooc.fr/fr/cours/le-bien-etre-des-animaux-delevage/ *Document accessible à l’adresse https://www.anses.fr/fr/system/files/SABA2016SA0288.pdf
AgroParisTech AgroParisTech
12/14/2021 3:18:54 PM
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Présentation Tournée AIGLE - Gestion de l'Eau
Présentation Tournée AIGLE - MS Gestion de l'Eau Rencontre des acteurs locaux de la gestion de l 'eau
AgroParisTech AgroParisTech
2/15/2022 11:39:55 AM
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Recent Channels

Chimiométrie
La chimiométrie est l’application des outils mathématiques, en particulier statistiques, pour obtenir le maximum d’informations à partir des données chimiques.
1/22/2022 1:18:39 AM
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Conférences
Vidéos des conférences AgroParisTech
9/28/2022 9:43:47 AM
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Cours
Des captations vidéo de cours AgroParisTech
9/29/2022 12:08:07 AM
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Environmental Genetics
Doctoral Course (Doctoral Schools ABIES and GAIA)
1/22/2022 1:18:30 AM
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Fabrication du pain
La fabrication du pain ou panification est le procédé technique qui permet de transformer de la farine en pain. Elle demande la maîtrise de la fermentation et de la cuisson. La technique de panification au levain, apparue en Égypte antique, a beaucoup évolué au cours des siècles.
1/22/2022 1:18:56 AM
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FIPDes
FIPDes : Joint European Master in Food Innovation and Product Design http://www.fipdes.eu
1/22/2022 1:18:52 AM
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Gestion de l'Environnement
Les vidéos de l'UFR Gestion de l'environnement qui propose plusieurs cursus de formation aux niveaux Ingénieurs, Masters et Post-Masters. L'UFR encadre également des doctorants inscrits à AgroParisTech (écoles doctorales ABIES et GAÏA) et ailleurs, et organise ou co-organise une série de modules doctoraux. L'UFR propose également un certains nombre de modules ouverts à la Formation continue courte et deux certificats d'établissement. La recherche scientifique est une activité très importante de l'UFR Gestion de l'environnement. Ses cadres, enseignants-chercheurs, y consacrent en effet statutairement la moitié de leur temps ; de plus l'équipe accueille et encadre plusieurs doctorants. Cette activité procure à l'UFR une expertise qui bénéficie aux étudiants des diverses disciplines. http://www.genv-agroparistech.fr/fr/
1/22/2022 1:18:54 AM
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Initiation à l'Hydraulique
Série de vidéos sur L'hYdraulique par Gilian Cadic 1/"Comment faire bouillir de l'eau sans la faire chauffer" Une série de 8 séquences, suivie d'applications sur des calculs de débit dans des canalisations et d'une présentation d'un cas école à Madagascar. 2/Hydraulique sous pression 3/ Hydraulique à surface libre
10/12/2022 4:03:00 PM
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Reportages
Les reportages AgroParisTech
11/21/2022 10:55:22 AM
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Rétro Agro
Des archives vidéos AgroParisTech : vie de l'école à Grignon, anciennes vidéos de présentation de cursus, reportages...
1/22/2022 1:18:33 AM
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Salon de l'Agriculture
1/22/2022 1:18:28 AM
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Sociologie de l'alimentation
Approche culturelle des systèmes alimentaires et culinaires Eric Birlouez
1/22/2022 1:18:40 AM
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Soutien de Mathématiques
Vidéos de soutien de Mathématiques - Cursus Ingénieur - 1ère Année - Colette Vuillet
1/22/2022 1:18:37 AM
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Témoignages Mastères Spécialisés
1/22/2022 1:19:01 AM
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Vie de l'école
1/22/2022 1:18:22 AM
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