Mediasite Showcase
Mediasite's the trusted cornerstone of any campus or enterprise video strategy. Our unyielding commitment to all things video helps you transform education, training, communications and online events.
Webcasting Video Content Management Video Delivery Integration Services Mediasite Community
Powered By Mediasite - Enterprise Video Platform
Spotlight Videos
(1) La Panification - Introduction
Dans cette série de vidéo, Philippe ROUSSEL nous montre étape par étape la fabrication du pain courant français et du pain de tradition française.
Cette première vidéo se concentre sur les ingrédients, les formules, la maintrise de la température et les étapes de fabrication.
Plan timeline :
09:06 - Synthèse des ingrédients et température
AgroParisTech Production
9/14/2021 11:05:45 AM
Ecoconcevoir en entreprise avec un MOOC (Performance environnementale des produits alimentaires)
En mars 2019 une première session du MOOC « Evaluation environnementale des produits alimentaires" a été proposée sur Fun Mooc. La société Henaff a saisi cette opportunité pour l’intégrer dans la mise en œuvre de sa stratégie d’écoconception ».
Inscriptions pour la deuxième session du MOOC : https://www.fun-mooc.fr/courses/course-v1:ademe+135002+session02/about
AgroParisTech Production
5/13/2020 2:31:21 PM
Le stand AgroParisTech au Salon International de l'agriculture
Default
3/24/2021 5:31:57 PM
Recent Channels
Biodiversité et culturodiversité
Faire face aux destructions et à l’uniformisation Regards croisés en sciences de la vie et sciences de la société
Ce colloque est un événement. En effet, la nature globale des questions qui se posent aux humains au XXIe siècle doit inciter à croiser les approches en sciences de la vie et sciences de la société, car elles concernent directement à la fois les territoires et les modes de vie. Les types de cultures ont du sens aussi culturellement. Des choix forts sont alors à réaliser consciemment concernant les traditions à défendre et les innovations indispensables. En assurant le lien entre biodiversité et culturodiversité, on garantit des préservations réciproques. C’est dans cet équilibre que nous éviterons, d’une part les destructions (matérielles ou immatérielles), d’autre part l’autre danger : l’uniformisation. Les peuples, sur chaque territoire, sont attachés à leurs modes de vie, à leurs langues, et la dépossession culturelle est un fléau aussi grave que les atteintes aux écosystèmes. C’est la perte des repères qui conduit aux extrémismes par désespoir.
9/28/2022 12:59:44 PM
Chimiométrie
La chimiométrie est l’application des outils mathématiques, en particulier statistiques, pour obtenir le maximum d’informations à partir des données chimiques.
1/22/2022 1:18:39 AM
Conférences
Vidéos des conférences AgroParisTech
10/5/2023 1:11:50 PM
Conférences Biosphéra
1/22/2022 1:18:26 AM
Conférences de sociologie économique
1/22/2022 1:18:48 AM
Conflits et Territoires
1/22/2022 1:18:58 AM
Cours
Des captations vidéo de cours AgroParisTech
7/4/2023 6:28:17 AM
De nouvelles perspectives pour les plantations forestières
Colloque de l'Académie d'Agriculture de France
Sous le haut patronage de M. le ministre de l’agriculture, de l’agroalimentaire et de la forêt.
2017
1/22/2022 1:18:35 AM
Elevage de précision
Différents travaux récents ont montré la pertinence de développer l’élevage de précision avec des objectifs de compétitivité multicritères, tant au niveau des exploitations que des filières. Dans le secteur agricole, on observe une montée exponentielle du nombre de données disponibles, de capteurs pour les obtenir et de méthodes pour les traiter. Ce foisonnement semble entraîner des difficultés dans la mise en oeuvre des méthodes à adopter.
C'est pourquoi la journée d'étude de l'AFZ s'intéressera particulièrement au choix de ces données et aux techniques de traitement, en assurant une dimension multi
espèces. Un regard particulier sera porté sur les modèles biologiques et mathématiques utilisés, ainsi que sur l'impact du big data sur les performances économiques et le travail en élevage.
La journée proposera de nombreuses interventions d'acteurs du monde de la recherche ainsi que d'entreprises du secteur.
1/22/2022 1:18:44 AM
Environmental Genetics
Doctoral Course (Doctoral Schools ABIES and GAIA)
1/22/2022 1:18:30 AM
Fabrication du pain
La fabrication du pain ou panification est le procédé technique qui permet de transformer de la farine en pain. Elle demande la maîtrise de la fermentation et de la cuisson. La technique de panification au levain, apparue en Égypte antique, a beaucoup évolué au cours des siècles.
1/22/2022 1:18:56 AM
FIPDes
FIPDes : Joint European Master in Food Innovation and Product Design
http://www.fipdes.eu
10/18/2023 8:37:14 AM
Gestion de l'Environnement
Les vidéos de l'UFR Gestion de l'environnement qui propose plusieurs cursus de formation aux niveaux Ingénieurs, Masters et Post-Masters. L'UFR encadre également des doctorants inscrits à AgroParisTech (écoles doctorales ABIES et GAÏA) et ailleurs, et organise ou co-organise une série de modules doctoraux. L'UFR propose également un certains nombre de modules ouverts à la Formation continue courte et deux certificats d'établissement.
La recherche scientifique est une activité très importante de l'UFR Gestion de l'environnement. Ses cadres, enseignants-chercheurs, y consacrent en effet statutairement la moitié de leur temps ; de plus l'équipe accueille et encadre plusieurs doctorants. Cette activité procure à l'UFR une expertise qui bénéficie aux étudiants des diverses disciplines.
http://www.genv-agroparistech.fr/fr/
1/22/2022 1:18:54 AM
Initiation à l'Hydraulique
Série de vidéos sur L'hYdraulique par Gilian Cadic
1/"Comment faire bouillir de l'eau sans la faire chauffer"
Une série de 8 séquences, suivie d'applications sur des calculs de débit dans des canalisations et d'une présentation d'un cas école à Madagascar.
2/Hydraulique sous pression
3/ Hydraulique à surface libre
10/12/2022 4:03:00 PM
Les Disputes d'AgroParisTech
Les Sciences du Vivant, leurs applications dans les activités humaines sont aujourd’hui autant un sujet scientifique qu’une problématique de débat de société. AgroParisTech, dans ses missions participe pleinement de ce débat public, notamment en organisant différentes séances d’information, conférences, discussions, diffusions de films, articles, livres et animations scientifiques à destination du grand public et du public spécialisé. Notre volonté à AgroParisTech est de contribuer à ces débats de société et d’actualité dont certains peuvent être contradictoires.
1/22/2022 1:19:04 AM
Reportages
Les reportages AgroParisTech
10/6/2023 12:18:21 PM
Rétro Agro
Des archives vidéos AgroParisTech : vie de l'école à Grignon, anciennes vidéos de présentation de cursus, reportages...
11/22/2023 3:46:11 PM
Salon de l'Agriculture
1/22/2022 1:18:28 AM
Sociologie de l'alimentation
Approche culturelle des systèmes alimentaires et culinaires
Eric Birlouez
1/22/2022 1:18:40 AM
Soutien de Mathématiques
Vidéos de soutien de Mathématiques -
Cursus Ingénieur - 1ère Année -
Colette Vuillet
1/22/2022 1:18:37 AM
Témoignages Mastères Spécialisés
10/18/2023 8:36:01 AM
Vie de l'école
11/23/2023 12:42:00 PM